Un vistazo a la cocina Caracol

Las cocineras de la Escuela Caracol se esfuerzan por ofrecer a nuestros estudiantes productos locales frescos. Los ingredientes a menudo provienen de nuestro propio jardín, tales como aguacate, plátano, pitaya, papaya, calabaza, lechuga, zanahorias, rábanos, camote (parecido a la batata) y güisquil (también conocido como chayote). El menú se trata también de reflejar la cultura local y los platos tradicionales guatemaltecos. La semana pasada, por ejemplo, comimos chilaquiles guatemaltecos. ¡Y los maestros también pueden disfrutar del café de la cosecha de la Escuela Caracol!

A continuación compartimos algunas imágenes recientes de la cocina.